Diese Tabelle ist der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert sie wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur Nährstoffzufuhr.

Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen z. B. für Diabetiker oder Allergiker bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.

• Über 20.000 Nährwerte.
• Neu: Tabelle mit bioaktiven Pflanzenstoffen.

Paperback, 128 Seiten.