Seit 20 Jahren ist der Hersteller von Sporternährungsprodukten US-Product-Line als Geheimtipp für Kraftsportler und Bodybuilder. Mit dem neuen Produktsystem Reflash erobern die Ernährungsspezialisten aus Venlo nun den Fitness-Markt. In Kooperation mit Fitness-Studios bietet das Unternehmen Nahrungsergänzung für alle, die sich aktiv fit halten und eine gute Figur machen wollen.
„Mit Reflash nutzen wir unsere gesamte Erfahrung aus dem Bodybuilding-Bereich, um Trainingserfolge systematisch zu beschleunigen und gezielt zu unterstützen,“ erläutert Geschäftsführerin Astrid Köfl. „Die Produktpalette an Aminosäuren, Eiweiß, Spurenelementen und Vitaminen ist zwar sehr umfangreich, doch mit der Auswahl und der Zusammenstellung sind selbst Sportprofis überfordert.“ Das Reflash-System bietet Anwendern dagegen klare Orientierung: „Wir wollen, das Sportler erfolgreich sind, ohne dass sie selbst Ernährungsspezialisten werden müssen,“ meint Produktentwickler und Ernährungswissenschaftler Guido Gmeiner. „Deshalb haben wir mit einem Team aus erfahrenen Ökotrophologen ein System entwickelt, das ganz einfach und ohne jede Vorkenntnisse funktioniert.“
Charakteristisch für den ganzheitlichen System-Charakter des Reflash-Konzeptes ist das umfassende Beratungsangebot. Astrid Köfl: „Wir tragen aktiv dazu bei, dass unsere Kunden schnell und auf dem direkten Weg ihre persönlichen Ziele erreichen. Deshalb bieten wir unseren zusätzlich die persönliche Beratung durch unser Team von Ernährungswissenschaftlern, die über eine kostenlose Rufnummer erreichbar sind.“ Die ausgebildeten Berater beantworten alle Fragen rund um die Sporternährung und geben Hinweise, die jeweils auf die individuelle Situation und die Ziele des Anrufers zugeschnitten sind.
Kompetente Beratung und schnelle spürbare Trainingserfolge sind die Argumente, mit denen auch Fitness-Studios leicht für eine Kooperation zu gewinnen sind: „Die meisten Studios leiden unter enttäuschten „Schnupperkunden“, die nach drei oder vier Trainingseineinheiten aufgeben, weil sie mit ihrem Trainingserfolg unzufrieden sind. Aber Reflash motiviert und steigert im doppelten Sinn die Ausdauer und den Erfolg.“
Weil die Qualität von Nahrungsergänzung und ihrer Komponenten auf den ersten Blick nicht erkennbar ist, wird dieser Faktor häufig vernachlässigt. Für die Zusammenstellung der Reflash-Produkte werden nur absolut hochwertige Zutaten verwendet. Diese Qualität führt zu einer höheren Effektivität und zahlt sich sofort durch den spürbar besseren Trainingserfolg aus. Astrid Köfl: „Außergewöhnlich für den gesamten Bereich der Sporternährung ist ebenfalls, dass wir in unserem Programm auch rein pflanzlich Produkte anbieten.“
Ohne Aminosäuren ist kein Muskelaufbau möglich!
Nach jedem Training sollten Sie dem Körper hochwertige Proteine und Aminosäuren in ausreichender Form zur Verfügung stellen. Jeder trainierte Muskel weist nach einem Training einen erhöhten Aminosäuren und Proteinbedarf auf.
Bislang hat man versucht diesen Mangel mit Aminosäuren und Proteinshakes auszugleichen. Beider werden jedoch nur zu einem kleinen Teil von unserem Körper absorbiert.
Serum-A: Neuartige Aminosäure für den Muskelaufbau
Dies ist bei Serum-A anders. Serum-A ist konzentriertes Protein als Nahrungsergänzung. Das Protein in Serum-A ist bereits in Aminosäuren aufgespalten und diese liegen zum größten Teil als Bi-Peptide vor. Das ist die kleinste Form von Aminosäuren. Diese Peptide werden vom Körper sehr schnell und effektiv aufgenommen. Das ist der entscheidende Unterschied zu herkömmlichen Aminosäuren-Produkten.
Überzeugende Fakten:
Serum-A sind die ersten Aminosäuren, die zu 99% vom Körper aufgenommen werden und bereits nach 15 – 25 Minuten für die aufbauenden und regenerativen Prozesse (Muskelaufbau) verfügbar sind.
Serum-A nutzt als erstes Aminosäuren-Produkt vollständig das „Anabole Fenster“ (die wichtigste Protein-Aufnahmezeit).
Serum-A setzt nur 1% Stickstoff Katabolite (Abbaustoffe) frei. Leber und Nieren werden nahezu nicht beansprucht.
Serum-A erhöht den Insulinspiegel um ca. 35%. Damit kann der Körper mehr Nährstoffe in die Muskeln transportieren.
Serum-A ist damit das schnellste bioverfügbare Aminosäuren-Produkt auf dem Markt. Diese besonderen Vorteile von Serum-A geben der Proteinversorgung für Sportler eine völlig neue Dimension.
Serum-A wird aus Plasma-Protein hergestellt. Plasma-Protein wird in der Medizin schon viele Jahre eingesetzt. Es ist das für den Menschen zur Zeit effektivste Protein für Wachstum und Regeneration.
Milch- oder Molkenproteine sind mit Plasma-Protein nicht vergleichbar. Sie funktionieren etwas anders und werden auch für andere Ziele eingesetzt.
Ausdauersportler haben die Bedeutung des Proteinstoffwechsels lange unterschätzt. Heute gilt als gesichert, dass wir bei langen Trainingseinheiten und bei Wettkämpfen bis zu 20% der Energie aus Muskelproteinen gewinnen. Proteine bestehen aus kleinen Bausteinen, den Aminosäuren. Bei starker Belastung werden auch diese verstoffwechselt: Der Körper baut Muskeleiweiß ab und nutzt es zur Energiebereitstellung. Folglich müssen wir nach dem Sport die verbrauchten Aminosäuren ersetzen.
Die frisch zugeführten Aminosäuren “reparieren” zusätzlich die durch hartes Training angegriffenen Muskelfasern. Dies geschieht insbesondere in einen kleinen Zeitraum nach dem Training, dem so genannten „Anabolem Fenster“.
Regeneration voll ausnutzen Serum-A nutzt als erste Nahrungsergänzung das “Anabole Fenster” zur Regeneration zu fast 100% aus. Das Anabole Zeitfenster (Anabolic Window of Opportunity) wird als die Zeit definiert, in der der Körper am besten Protein und Glykogen in den Muskelzellen zur Regeneration und zur Anpassung des Training am besten aufnehmen kann. Dieses Fenster öffnet sich direkt nach dem Training nur für kurze Zeit.
Serum-A ist 15 bis 25 Minuten nach der Einnahme zu 99 % im Blutkreislauf. Tests haben gezeigt, dass Serum-A die Insulinproduktion um etwa 35% erhöht.
Dieser erhöhte Insulinspiegel und die schnelle Aufnahme in nur 15-25 Minuten machen Serum-A zur wirkungsvollsten Proteinergänzung im zeitlich begrenzten anabolen Fenster.
Schnellere Regeneration duch Ausnutzung des Anabolen Fensters. Leider nutzen die wenigsten Sportler diese natürliche Regenerations und Wachstumsmöglichkeit. Die Aminosäuren aus ihrem Eiweiß kommen viel zu spät und senken so die Effektivität ihres Trainings. Mit Serum-A nutzen sie dieses anabole Fenster voll aus, da die Absorptionsrate von Bi-Peptiden bei 99 % liegt.
Serum-A unterstützt die Regeneration im Ausdauersport
Serum-A ist konzentriertes Protein als Nahrungsergänzung. Das Protein in Serum-A ist bereits in Aminosäuren aufgespalten und diese liegen zum größten Teil als BiPeptide vor. Das ist die kleinste Form von Aminosäuren. Diese Peptide werden vom Körper sehr schnell und effektiv aufgenommen. Das ist der entscheidende
Unterschied zu herkömmlichen Aminosäuren-Produkten
Serum-A wird aus Plasma-Protein hergestellt. Plasma Protein wird in der Medizin schon viele Jahre eingesetzt. Es ist das für den Menschen zur Zeit effektivste Protein für Wachstum und Regeneration.
Milch- oder Molkeproteine sind mit Plasma – Protein nicht vergleichbar. Sie funktionieren etwas anders und werden auch für andere Ziele eingesetzt.
Überzeugende Fakten
Serum-A sind die ersten Aminosäuren, die zu 99% vom Körper aufgenommen werden und bereits nach 15 – 25 Minuten für die aufbauenden- und regenerativen Prozesse (Muskelaufbau) verfügbar sind.
Serum-A nutzt als erstes Aminosäuren-Produkt vollständig das „Anabole Fenster“ (die wichtigste Protein-Aufnahmezeit).
Serum-A setzt nur 1% Stickstoff Katabolite (Abbaustoffe) frei. Leber und Nieren werden nahezu nicht beansprucht.
Serum-A erhöht den Insulinspiegel um ca. 35%. Damit kann der Körper mehr Nährstoffe in die Muskeln transportieren.
Serum-A ist damit das schnellste bioverfügbare Aminosäuren-Produkt auf dem Markt. Diese besonderen Vorteile von Serum-A geben der Regeneration und der Erholung für Sportler eine völlig neue Dimension.
Serum-A ist ein Produkt der Kölner Liste
Das bietet jedem Athleten Sicherheit vor unerlaubten Inhaltsstoffen.
Serum-A setzt bis zu 84 mal weniger Stickstoff-Abbaustoffe frei
Serum-A setzt nur 1% Nitrogen Katabolite frei (Stickstoff-Abbaustoffe). Im Vergleich dazu setzen Nahrungsproteine und Proteinergänzungen durchschnittlich 68-84 mal mehr (Stickstoff-Abbaustoffe) frei als Serum-A. Demzufolge wird mit der Einnahme von Serum-A die Leber- und Nierenfunktion deutlich entlastet. So kann eine gesündere und effektivere Körperaktivität erreicht werden.
Regeneration beschleunigen
Regeneration beschleunigen
Serum-A hat eine 6-mal höhere Körperprotein- Synthese gegenüber Protein-Supplements. Somit kann die Regeneration um ein vielfaches schneller zum exakt richtigen Punkt eingeleitet werden.
In Serum-A arbeiten 99% der Peptid-Bestandteile als Vorläufer der Körperprotein-Synthese und stehen damit zur Regeneration zur Verfügung.
Serum-A: Neue Generation von Aminosäuren zum Muskelaufbau
Aminosäuren spielen also eine sehr wichtige Rolle beim Muskelaufbau. Muskeln benötigen Proteine nicht nur zum wachsen sondern auch für deren Erhalt. Durch die gezielte Zufuhr an Aminosäuren kann der Muskelaufbau beeinflusst werden. Besonders wichtig ist die Einnahme von Aminosäuren nach dem Training. Hier hat unser Körper den höchsten Bedarf. Bekommt der Körper nicht genügend Aminosäuren zugeführt, so beginnt er diese aus der Muskulatur abzubauen und selbst zu verbrauchen, was einem Abbau der Muskulatur gleichkommt.
Unser Köper benötigt Aminosäuren nicht nur für den Muskelaufbau, sonder auch um anderes körpereigenes Eiweiß aufzubauen. Hierzu zählen alle Körperzellen, Enzyme, Hormon, Hämoglobin, Antikörper und andere Stoffe.
Vorteil von Serum-A zu herkömmlichen Aminosäuren
Serum-A Bipeptide nutzt als erste Aminosäure die wichtigste Zeit für den Muskelaufbau vollständig. Das ist neu! In Serum-A Bipeptide stehen 99% der beinhalteten Aminosäuren als Vorstufe für den Muskelaufbau sofort zur Verfügung.
Wie läuft der Muskelaufbau ab
Nach dem Training ist die Aufnahmefähigkeit des Muskels für Aminosäuren und Glykogen am höchsten. Man bezeichnet dies auch als das „anabole Fenster“. Da es nur für einen sehr begrenzten Zeitraum geöffnet, ist es wichtig so schnell wie möglich die für den Muskelaufbau wichtigen Aufbauprozesse einzuleiten. Da ein Großteil der enthaltenen Aminosäuren in Bipeptide Form in Serum-A vorliegen, sind sie bereits 15 bis 25 Minuten nach der Einnahme zu 99% im Blutkreislauf verfügbar.
Wachstumsmöglichkeiten mit Aminosäuren
Leider nutzen die wenigsten Sportler die natürliche Wachstumsmöglichkeit. Die Aminosäuren aus ihrem Eiweiß kommen viel zu spät und senken so die Effektivität Ihres Trainings. Mit Serum-A Bipeptide können Sie dieses anabole Fenster voll ausnutzen, da die Absorptionsrate von Bi-Peptiden bei 99% liegt.
99% der beinhalteten Aminosäuren =
Vorstufe für die Proteinsynthese
Da, Serum-A Bipeptide zu 99% NNU (Netto Nitrogen Nutzung) zur Verfügung stehen, bedeutet, dass auch das 99% der beinhalteten Aminosäuren als Vorstufen für die Proteinsynthese des Körpers verfügbar sind. Daraus folgt, dass es unter allen erhältlichen Nahrungsprotein- oder Aminosäurenmischungen den höchsten NNU liefert.
Zum Vergleich: Nahrungseiweiß wie Kasein, Molke oder Sojabohnen als Eiweißquelle enthalten etwa 16% NNU. Das ist 83% weniger im Vergleich zu Serum-A Bipeptide. Daher liefert bereits eine Portion Serum-A Bipeptide (2 g Serum-Albumine = 4 Kapseln) so viele Bausteine für die Eiweißsynthese des Köpers wie 12,4 g Aminosäuren.
Serum-A Bipeptide nutzt als erste Aminosäure die wichtigste Muskelaufbauzeit vollständig
In Serum-A Bipeptide stehen 99% der beinhalteten Aminosäuren als Vorstufe für den Muskelaufbau zur Verfügung
Unser Köper benötigt Aminosäuren nicht nur für den Muskelaufbau, sonder auch um anderes körpereigenes Eiweiß aufzubauen. Hierzu zählen alle Körperzellen, Enzyme, Hormon, Hämoglobin, Antikörper und andere Stoffe.
Serum-A Bipeptide nutz als erste Aminosäure die wichtigste Muskelaufbauzeit vollständig
Aminosäuren spielen also eine sehr wichtige Rolle beim Muskelaufbau. Muskeln benötigen Proteine nicht nur zum wachsen sondern auch für deren Erhalt. Durch die gezielte Zufuhr an Aminosäuren kann der Muskelaufbau beeinflusst werden. Besonders wichtig ist die Einnahme von Aminosäuren nach dem Training. Hier hat unser Körper den höchsten Bedarf. Bekommt der Körper nicht genügend Aminosäuren zugeführt, so beginnt er diese aus der Muskulatur abzubauen und selbst zu verbrauchen, was einem Abbau der Muskulatur gleichkommt.
Nach dem Training ist die Aufnahmefähigkeit des Muskels für Aminosäuren und Glykogen am höchsten. Man bezeichnet dies auch als das „anabole Fenster“. Da es nur für einen sehr begrenzten Zeitraum geöffnet, ist es wichtig so schnell wie möglich die für den Muskelaufbau wichtigen Aufbauprozesse einzuleiten. Serum-A Bipeptides sind bereits 15 bis 25 Minuten nach der Einnahme zu 99% im Blutkreislauf und stehen so für den Muskelaufbau zur Verfügung.
Leider nutzen die wenigsten Sportler die natürliche Wachstumsmöglichkeit. Die Aminosäuren aus ihrem Eiweiß kommen viel zu spät und senken so die Effektivität Ihres Trainings. Mit Serum-A Bipeptide können Sie dieses anabole Fenster voll ausnutzen, da die Absorptionsrate von Bi-Peptiden bei 99% liegt.
Da, Serum-A Bipeptide zu 99% NNU (Netto Nitrogen Nutzung) zur Verfügung stehen, bedeutet, dass auch das 99% der beinhalteten Aminosäuren als Vorstufen für die Proteinsynthese des Körpers verfügbar sind. Daraus folgt, dass es unter allen erhältlichen Nahrungsprotein- oder Aminosäurenmischungen den höchsten NNU liefert.
Zum Vergleich: Nahrungseiweiß wie Kasein, Molke oder Sojabohnen als Eiweißquelle enthalten etwa 16% NNU. Das ist 83% weniger im Vergleich zu Serum-A Bipeptide. Daher liefert bereits eine Portion Serum-A Bipeptide (2 g Serum-Albumine = 4 Kapseln) so viele Bausteine für die Eiweißsynthese des Köpers wie 12,4 g Aminosäuren.
Eines der Top Fitnessprodukte im Bodybuilding, nach dem Krafttraining zur optimalen Muskelversorgung ist Wheyprotein. Vielen auch bekannt als Laktalbumin oder Molkenprotein.
Für viele Bodybuilder ist Wheyprotein das „Non Plus Ultra“!
Beliebt ist Wheyprotein bei Bodybuildern, da es aufgrund seiner schonenden Herstellung gewährleistet bleibt, dass die natürliche Molekularstruktur des Molkenproteins erhalten bleibt.
Die naturbelassene Molekularstruktur sorgt für optimale Umsetzung im Stoffwechsel und damit verbesserte Regeneration nach dem Training. Der Erhalt fettfreier Körpersubstanz wird gefördert, und der Muskelaufbau bei intensivem Training wird unterstützt.
In dem Produkt „Profi Whey“ von US-Product-Line sichert ein spezieller „Anabolic Protein Complex“ den schnellen Muskelaufbau. Zusätzlich zugefügte Aminosäuren und BCAA’s verstärken die Wirkung des hochwertigen Proteins. Es wurde mit dem Cross-Flow-Microfiltration-Verfahren (CFM) hergestellt und garantiert die höchste machbare Protein-Qualität. Für den Muskelschutz sorgt zusätzlich die Aminosäure L-Glutamin. 9 lebenswichtige Vitamine sowie Mineralstoffe und Spurenelemente verstärken die Wirkung aller Einzelkomponenten.
Zusammengefasst lässt sich sagen, Wheyprotein ist ideal zum mixen. Es hat eine Optimale Löslichkeit, ist leicht verdaulich und sehr gut bekömmlich. Wheyprotein ist mit seiner sehr hohen Wertigkeit eines der hochwertigsten verfügbaren Proteine, die heute erhältlich sind. Es zeichnet sich Aufgrund eines hochwertigen Aminosäurenspektrums und durch hohe biologische Wertigkeit aus. Für viele Sportler ist es daher überhaupt das Supplement schlecht hin.
Muskelaufbau mit BCAA BCAA (Branched Chain Amino Acids) oder auch verzweigtkettige Aminosäuren genannt, bestehen aus den drei Aminosäuren Leucin,
BCAA sind Bausubstanz für Muskeln!
Isoleuzin und Valin, die allesamt der Gruppe der essentiellen Aminosäuren angehören. Im Gegensatz zu allen übrigen Aminosäuren werden die BCAA als erstes nach dem Training vom Muskel aufgenommen.
Ca. 35 % der Muskulatur bestehen aus BCAA. Sie sind außerdem maßgeblich am Transport von Stickstoff und Energie zwischen Muskulatur und Leber beteiligt. Bodybuilder haben einen deutlich höheren Bedarf als Nicht-Sportler.
BCAA schützen vor Muskelabbau
Werden BCAA zum richtigen Zeitpunkt verabreicht so besitzen Sie die Fähigkeit vor Muskelabbau zu schützen. Man spricht in diesem Zusammenhang dann von einem anti-katabolen Prozess. Die erforderliche Dosierung im Bodybuilding beträgt ca. 5 – 6 g BCAA pro Tag.
BCAA in der Ernährung des Bodybuilders BCAA haben in der Ernährung des Bodybuilders eine geringe Bedeutung für die Energiebereitstellung. Die Energiegewinnung während der Belastung, sollte durch den Abbau von Glykogen gesichert sein. Aus diesem Grund werden die BCAA nur bei schlechten Glykogen-Reserven verbraucht. Ein hoher BCAA-Spiegel, könnte dann aber vor einem Muskelabbau, wie z.B. durch Ausdauersport verringern. Kraftsportler in einer Diätphase, könnten diese Aminosäuren zum Teil vor einem Muskelabbau schützen.
BCAA Bausubstanz für Muskeln
BCAA sollten im Kraftsport primär als “Bausubstanz” für Muskulatur gesehen werden. Zusammen mit Glutamin und Alanin sind BCAA’s mit 30% die am häufigsten gefundenen Aminosäuren im Aminosäurepool. Neben der Bedeutung als Proteinbausteine, haben BCAA auch regulatorische Aufgaben. So steigert Leucin nicht nur die Proteinsynthese, sondern hemmt auch den Proteinabbau.
Einnahmeempfehlung von BCAA beim Muskelaufbau
Die hochdosierte Einzeleinnahme von BCAA zusammen mit 500 ml Flüssigkeit und einer Mahlzeit, nach dem Training führt zu einer höheren Konzentration von BCAA im Blut. Dies steigert so die antikatabole Eigenschaft noch weiter. Um die Vorteile der BCAA optimal umzusetzen, ist es wichtig ebenfalls hoher Anforderungen an seine übrige Ernährung zu stellen. Denn der Trainingsreiz lässt sich am besten mit einem hohen Angebot an den für den Muskelaufbau benötigten Aminosäuren umsetzen. Diese Mahlzeit sollte vernünftig zusammengestellt werden und neben 30 bis 40 g Protein, inklusiv 5–6 g BCAA auch etwa 150 g Kohlenhydrate enthalten.
Eine Alternative zu diesem Zufuhrschema ist die Aufteilung der BCAA in 5-6 Portionen. Die Einzelportionen werden über den Tag, mit den Haupt- und Zwischenmahlzeiten, eingenommen. Hierdurch wird so ein konstanter BCAA-Spiegel im Körper erreicht.
Jeder Beutel Whey Amino enthält 500 hochdosierte Aminosäuren-Tabletten, welche zusätzlich mit einer ZMA-Mischung und speziellen Vitaminen optimiert sind.
Hochwertiger CFM-Whey Aminosäuren-Komplex
Whey Amino sind hochdosierte Aminosäuren Tabletten plus ZMA!
Die enthaltenen Aminosäuren werden durch schonende enzymatische Aufspaltung aus wertvollem Molkeneiweiß – Hydrolysat und Molkeneiweiß – Isolat (die besten Proteinbestandteile der Milch) gewonnen.
Schnelle Verfügbarkeit für den Muskelaufbau
Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert, dass sowohl alle essentiellen als auch nicht essentiellen Aminosäuren sofort vom Körper aufgenommen werden können und so sehr schnell für den Muskelaufbau zur Verfügung stehen.
ZMA-Mischung beschleunigt Muskelaufbau
Die enthaltene ZMA-Mischung (spezielle Kombination aus Zink- und Magnesium) sowie spezielle Vitamine sind am Aufbau verschiedene anabole Hormone – darunter Testosteron und IGF-1 beteiligt. Diese Tatsache ist für alle Sportler sehr wichtig, denn Training hat zur Folge, dass weniger Zink und Magnesium vorliegen. Daher sollte man diese Mineralstoffe in größeren Mengen zu sich nehmen. Ein Mittel das ZMA enthält ist dafür am besten geeignet.
Top-Alternative zum Proteinshake
Whey Amino bieten eine gute Alternative zum Proteinshake, weil die Tabletten ebenso alle Aminosäuren für den Muskelaufbau liefern. Sie können so kinderleicht ihre Muskelaufbaustoffe mit zur Arbeit, auf Reisen oder auf dem Weg ins Sportstudio mitnehmen.
Anwendung von BCAA’s im Kraftsport BCAA’s (Branched Chain Amino Acids) oder auch verzweigkettige Aminosäuren genannt, bestehen aus den drei Aminosäuren Leucin, Isoleuzin und Valin, die allesamt der Gruppe der essentiellen Aminosäuren angehören.
BCAA’s schützen vor Muskelabbau
Werden BCAA’s zum richtigen Zeitpunkt verabreicht so besitzen Sie die Fähigkeit vor Muskelabbau zu schützen. Man spricht in diesem Zusammenhang dann von einem anti-katabolen Prozess. Die erforderliche Dosierung im Bodybuilding beträgt ca. 5 – 6 g BCAA’s pro Tag.
BCAA’s in der Ernährung des Kraftsportlers
BCAA's schützen vor Muskelabbau
BCAA’s haben in der Ernährung des Kraftsportlers nur eine geringe Bedeutung für die Energiebereitstellung. Die Energiegewinnung während der Belastung, sollte durch den Abbau von Glykogen gesichert sein. Aus diesem Grund werden die BCAA’s nur bei schlechten Glykogen-Reserven verbraucht. Ein hoher BCAA-Spiegel, könnte dann aber denn Muskelabbau, wie beim Ausdauersport, verringern. Kraftsportler in einer Diätphase, könnten diese Aminosäuren zum Teil vor einem Muskelabbau schützen.
BCAA’s sind im Kraftsport primär “Bausubstanz” der Muskulatur
BCAA’s sollten im Kraftsport primär als “Bausubstanz” für Muskulatur gesehen werden. Zusammen mit Glutamin und Alanin sind BCAA’s mit 30% die am häufigsten gefundenen Aminosäuren im Aminosäurepool. Neben der Bedeutung als Proteinbausteine, haben BCAA’s auch regulatorische Aufgaben. So steigert Leucin nicht nur die Proteinsynthese, sondern hemmt auch den Proteinabbau.
Zufuhrempfehlungen von BCAA’s beim Kraftsport
Die hochdosierte Einzelzufuhr von BCAA’s zusammen mit 500 ml Flüssigkeit und einer Mahlzeit, nach dem Training führt zu einer höheren Konzentration von BCAA’s im Blut. Dies soll so die antikatabole Eigenschaft noch weiter steigern. Das diese Regenerationsphase möglichst vollständig ausgenutzt wird ist wichtig und stellt daher eine hohe Anforderung an die Ernährung. Ein hohes Angebot an den benötigten Aminosäuren würde den Trainingsreiz optimal umsetzen.
Diese Mahlzeit sollte vernünftig zusammengestellt werden und neben 30 bis 40 g Protein, inklusiv 5 – 6 g BCAA’s auch etwa 150 g Kohlenhydrate enthalten. Eine Alternative zu diesem Zufuhrschema ist die Aufteilung der BCAA’s in 5-6 Portionen. Die Einzelportionen werden über den Tag, mit den Haupt- und Zwischenmahlzeiten, eingenommen. Hierdurch wird so ein Konstanter BCAA-Spiegel im Körper erreicht.
Biologische Wertigkeit von Protein
Die Biologische Wertigkeit von Protein ist ein Bewertungsmaßstab für die Qualität eines Nahrungsproteins (Protein). Die Biologische Wertigkeit hängt ab, von dem Gehalt an essentiellen und limitierenden Aminosäuren. Je höher die biologische Wertigkeit, umso wertvoller ist ein Protein. Eine besonders hohe biologische Wertigkeit haben Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier, aber auch Sojaprotein, Getreide und Kartoffeln.
Definition Biologische Wertigkeit
Protein: Biologische Wertigkteit wurde durch Zugabe von Aminosäuren erhöht.
Die biologische Wertigkeit besagt, wie viel körpereigenes Protein aus 100g zugeführtem Protein aufgebaut werden kann. Werte von über 100 sind nicht möglich, da sonst Masse geschaffen würde – (nicht möglich nach der Einsteinschen Relativitätstheorie).
Pflanzliches Protein und tierische Protein gleichzeitig erhöht die Biologische Wertigkeit
Wird pflanzliches Protein und tierisches Protein gleichzeitig verzehrt, erhöht sich die biologische Wertigkeit. Dies nennt man Ergänzungseffekt. Angenommen Sie essen zum Frühstück 1 Ei, und 1 Brot mit Putenbrust. Trinken Sie jetzt 3 Stunden später einen pflanzlichen Proteindrink wie z.B. US-2 Xten Pro kommt es zu dem gewünschten Ergänzungseffekt. Die Aminosäuren des pflanzlichen Proteinshakes ergänzen sich mit den tierischen Aminosäuren des Eis und der Putenbrust.
Biologische Wertigkeit von Molkenprotein
Die Biologische Wertigkeit von von Molkenprotein wir häufig mit 104 angegeben – die extra vier Prozent repräsentieren den Fehlerspielraum der Berechnung. Der BV als Barometer für die Proteinqualität wird nicht einhellig akzeptiert, da BV-Bestimmungen stets unter Fasten Bedingungen vorgenommen werden, durch die die Stickstoffaufnahme manipuliert wird.
Gibt es eine Biologische Wertigkeit von 159?
Nein, wird bei einem Produkt der BV von 159 angegeben so stammt dies aus einer Studie, deren Autor sich auf zwei andere Forscher bezog, die zu früherem Anlass einen BV-Wert von 159 für Molkenprotein beansprucht hatten. Dabei verwechselten Sie den biologischen mit dem chemischen (Aktivität im Körper) Wert. 159 ist der chemische, nicht der biologische Wert von Molkeprotein.
Methoden zur Bestimmung der Proteinqualität
Als Qualitätsmerkmal werden häufig verschiedene chemische (rechnerische) und biologische Parameter herangezogen. Bei der Bestimmung der Proteinqualität gibt es zwei unterschiedliche Vorgehensweisen. Die biologischen Methoden beruhen größtenteils auf Fütterungsversuchen mit heranwachsenden Ratten. Diese Verfahrensweisen sind daher zahlreichen Unsicherheitsfaktoren unterworfen. Die chemischen Methoden sind vergleichende Vorgehensweisen, die deutlich weniger aufwendig sind.
Biologische Wertigkeit: Chemische Methoden
Chemical Score (CS)
Essential Amino Acid Index (EAAI)
Biologische Wertigkeit: Biologische Methoden
Netto-Protein-Utilisation (NPU)
Protein Efficiency Ratio (PER)
Auch der Unterschied zwischen den Werten des Chemical Scores und der biologischen wird klar ersichtlich. Bei vielen Produkten findet man eine Biologische Wertigkeit (BW) von über 100. Hierbei handelt es sich aber um den Chemical Score (CS) und nicht um die Biologische Wertigkeit. Diese beiden Werte werden gerne von Firmen absichtlich vertauscht. Ein CS-Wert von über 100, als Biologische Wertigkeit ausgegeben, mach sich als Werbeaussage besonders gut. PER- und NPU-Werte sind nur wenig aussagekräftig und daher wenig geeignet als Qualitätsmerkmal für die Proteinqualität.
